Einblicke ins Haus Maria Regina vom 14.10.2020 trotz Corona-Besuchsbeschränkung:

Am heutigen Mittwoch stand „Backen“ im Wochenprogramm des Servicewohnens mit unserer Betreuungsassistentin Anja Kaufmann-Rabel.

Bei einem Besuch in der Küche des Wohnheims sah man, dass die eine oder andere Träne an den Wangen der Bäckerinnen schon runterlief. Aber nicht, weil es ihnen keinen Spaß machte, nein – es mussten über 2 kg Zwiebeln geschält und geschnitten werden.  Der Hefeteig war schon geknetet und entfaltete sich bei geringer Wärmezufuhr. Anschließend wurden die Schinkenwürfel geröstet und die Zwiebelmasse fertig zubereitet. Pünktlich zur Mittagszeit roch es schon im Treppenhaus nach deftigen Zwiebelkuchen, den sich die fleißigen Bäckerinnen mit einem Glas Federweißer schmecken ließen. Natürlich durfte so mancher den Kuchen auch probieren. Vielen Dank – er war sehr lecker!